ഐസ് മെഷീനിന്റെ പ്രവർത്തന തത്വം എന്താണ്? എല്ലാവർക്കും ഈ പ്രശ്നം പരിചിതമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സ്കീമാറ്റിക് ഡയഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് മെഷീനിന്റെ പ്രവർത്തന തത്വവും പ്രവർത്തന പ്രക്രിയയും ഈ ലേഖനം വിശദമായി വിശദീകരിക്കും.

റഫ്രിജറേഷൻ സിസ്റ്റത്തിലെ റഫ്രിജറന്റ് വഴി വെള്ളം തണുപ്പിച്ച് ഐസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു തരം റഫ്രിജറേഷൻ മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണമാണ് ഐസ് മേക്കർ. ചിത്രം 1 ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, ജല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഭക്ഷണം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മരുന്ന്, രസതന്ത്രം, പച്ചക്കറി സംരക്ഷണം, മറ്റ് വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സമൂഹത്തിന്റെ വികസനവും ജനങ്ങളുടെ ഉൽപാദന നിലവാരത്തിന്റെ തുടർച്ചയായ പുരോഗതിയും അനുസരിച്ച്, ഐസ് വ്യവസായം കൂടുതൽ വിശാലമാവുകയാണ്, കൂടാതെ ഐസ് മെഷീനുകൾക്കുള്ള സാമൂഹിക ആവശ്യവും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

Ⅰ. പ്രവർത്തന തത്വത്തിന്റെ ഒരു സംക്ഷിപ്ത ആമുഖം

ഐസ് മേക്കറിന്റെ റഫ്രിജറേഷൻ തത്വം താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. റഫ്രിജറന്റിനെ കംപ്രസ്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന താപനിലയും ഉയർന്ന മർദ്ദവുമുള്ള വാതകമാക്കി കംപ്രസ് ചെയ്യുന്നു, കണ്ടൻസർ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു, ഇടത്തരം താപനിലയും ഉയർന്ന മർദ്ദവുമുള്ള ദ്രാവകമാക്കി ദ്രവീകരിക്കുന്നു, ത്രോട്ടിലിംഗ് സിസ്റ്റം ഉപയോഗിച്ച് ത്രോട്ടിൽ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ബാഷ്പീകരണിയിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, അതിന്റെ പൈപ്പ്ലൈനിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. റഫ്രിജറന്റ് ചുറ്റുമുള്ള പരിസ്ഥിതിയുടെ താപം ആഗിരണം ചെയ്ത് വെള്ളം മരവിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് റിട്ടേൺ പൈപ്പ് വഴി കംപ്രസ്സറിലേക്ക് തിരികെ ഒഴുകുന്നു, തുടർന്ന് കംപ്രസ് ചെയ്ത് ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യുന്നു. ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഒരു നിശ്ചിത കനം എത്തുന്നതുവരെ ഈ ചക്രം വെള്ളത്തെ ഐസാക്കി മാറ്റുന്നു.

കംപ്രസ്സറിൽ വെച്ച് റഫ്രിജറന്റ് ഉയർന്ന താപനിലയിലും ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലുമുള്ള വാതകത്തിലേക്ക് കംപ്രസ് ചെയ്ത് ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഹീറ്റ് സപ്ലൈ പൈപ്പിലൂടെ നേരിട്ട് ബാഷ്പീകരണിയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ബാഷ്പീകരണിയുടെ താപനില ഉയരുന്നു, തുടർന്ന് റഫ്രിജറന്റിന്റെയും സപ്ലിമെന്ററി വെള്ളത്തിന്റെയും സംയോജിത പ്രവർത്തനത്തിൽ ഐസ് ക്യൂബുകൾ ബാഷ്പീകരണിയിൽ നിന്ന് വീഴുന്നു. ഐസ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ ഒരിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഐസ് ക്യൂബുകൾ പൂർണ്ണമായും കുന്നുകൂടുന്നതുവരെയും ഐസ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവയ്ക്കുന്നതുവരെയും ആവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുക. ഐസ് ക്യൂബുകൾ പുറത്തെടുത്ത ശേഷം, ഐസ് മേക്കർ മുകളിലുള്ള ചക്രം തുടരുന്നു.

1. ഐസ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ

മെഷീൻ ഓണാക്കിയ ശേഷം, ഫംഗ്ഷൻ സ്വിച്ച് “ഐസ് മേക്കിംഗ് 20″” അവസ്ഥയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഇൻഡിക്കേറ്റർ ലൈറ്റ് ഓണായിരിക്കും, വാട്ടർ പമ്പും ഡ്രെയിനേജ് സോളിനോയിഡ് വാൽവും കുറച്ച് സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ഓണാക്കി (നിർദ്ദിഷ്ട സമയം സജ്ജീകരിക്കാം) വാട്ടർ ടാങ്കിലെ ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയുക, അങ്ങനെ ഐസ് നിർമ്മാണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം ശുദ്ധവും ശുദ്ധവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഡ്രെയിനേജ് സമയത്ത്, ഹോട്ട് ഗ്യാസ് വാൽവും ഊർജ്ജസ്വലമാക്കപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഐസ് ക്യൂബുകൾ നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ഇലക്ട്രോണിക് കൺട്രോൾ ബോർഡ് കണ്ടെത്തുന്നു. ഐസ് നിറഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കംപ്രസ്സർ ആരംഭിക്കുക, ഒരേ സമയം കണ്ടൻസർ കൂളിംഗ് ഫാൻ ആരംഭിക്കുക, വാട്ടർ പമ്പും ഡ്രെയിൻ വാൽവും അടയ്ക്കുക, ഐസ് നിർമ്മാണ അവസ്ഥയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ വാട്ടർ ഇൻലെറ്റ് സോളിനോയിഡ് വാൽവ് തുറക്കുക.

0.3T ഫ്ലേക്ക് ഐസ് മെഷീൻ

ഐസ് നിർമ്മാണത്തിന്റെയും ഡീഐസിംഗിന്റെയും മുഴുവൻ പ്രക്രിയയിലും, കംപ്രസ്സർ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കും, കംപ്രസ്സർ നിരവധി സെക്കൻഡുകൾ ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം ഹോട്ട് ഗ്യാസ് വാൽവ് അടയ്ക്കും, കംപ്രസ്സർ ഐസ് ചേമ്പർ (ഇവാപ്പറേറ്റർ) നിരവധി സെക്കൻഡുകൾ പ്രീകൂൾ ചെയ്തതിനുശേഷം വാട്ടർ പമ്പ് ആരംഭിക്കും, കൂടാതെ വാട്ടർ ലെവൽ ഡിറ്റക്ടർ സിങ്കിലെ വെള്ളവുമായി നിരവധി സെക്കൻഡുകൾ സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ (ജലനിരപ്പ് ഡിറ്റക്ടർ വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, കൺട്രോളറിന്റെ ജലനിരപ്പ് സൂചകം പ്രകാശിക്കുന്നു), അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി വെള്ളം കഴിക്കുമ്പോൾ വാട്ടർ ഇൻലെറ്റ് വാൽവ് അടയ്ക്കും. വാട്ടർ പമ്പിന്റെയും വാട്ടർ സെപ്പറേറ്ററിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ, ഫ്രീസിംഗ് ചേമ്പറിന്റെ ഓരോ കമ്പാർട്ടുമെന്റിലൂടെയും വെള്ളം തുല്യമായി ഒഴുകുന്നു. ഐസ് ക്യൂബുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതോടെ, ജലനിരപ്പ് കുറയുകയും ജലനിരപ്പ് സൂചകം പുറത്തേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഐസ് നിർമ്മിക്കാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ജലനിരപ്പ് ഡിറ്റക്ടർ നിരവധി സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതുവരെ ഒരിക്കൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കും.

ഐസ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ, ഇലക്ട്രോണിക് കൺട്രോൾ ബോർഡ് കണ്ടൻസറിന്റെ താപനില തുടർച്ചയായി കണ്ടെത്തും, കൂടാതെ അതിന്റെ താപനില നിശ്ചിത താപനില കവിഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ താപനില വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കുന്നതിന് കണ്ടൻസർ കൂളിംഗ് ഫാൻ ആരംഭിക്കും.

ചില ഐസ് മെഷീനുകളിലെ കണ്ടൻസർ കൂളിംഗ് ഫാനും കംപ്രസ്സറും ഒരേ കോൺടാക്റ്ററാണ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്, കൂടാതെ കണ്ടൻസർ കൂളിംഗ് ഫാനിന്റെ പ്രധാന സർക്യൂട്ടിൽ ഒരു പ്രഷർ സ്വിച്ച് കണ്ടൻസിംഗ് ഫാനിന്റെ സ്റ്റാർട്ട്-സ്റ്റോപ്പ് കൺട്രോളായി പരമ്പരയിൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. കണ്ടൻസിംഗ് മർദ്ദം ഏകദേശം 1.7MPa-ൽ കൂടുതലാകുമ്പോൾ, കണ്ടൻസിംഗ് ഫാൻ ആരംഭിക്കുകയും ഏകദേശം 1.4Ma:-ൽ താഴെയാകുമ്പോൾ നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. ഡീസിംഗ് പ്രക്രിയ

ഐസ് കട്ടിസ് ഡിറ്റക്ടർ കുറച്ച് സെക്കൻഡുകൾ ജലപ്രവാഹവുമായി (ഐസ് അല്ല) സമ്പർക്കത്തിൽ വരുമ്പോൾ, വാട്ടർ പമ്പ് പ്രവർത്തിക്കുകയും സിങ്കിലെ വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ ഡ്രെയിൻ സോളിനോയിഡ് വാൽവ് തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (പാനലിലെ ഡ്രെയിൻ ടൈം സ്വിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രെയിൻ സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കാം). നിശ്ചയിച്ച സമയത്തിനനുസരിച്ച് ഡ്രെയിൻ ചെയ്ത ശേഷം, വാട്ടർ ഇൻലെറ്റ് സോളിനോയിഡ് വാൽവ്, വാട്ടർ ഡ്രെയിനേജ് സോളിനോയിഡ് വാൽവ്, വാട്ടർ പമ്പ് എന്നിവ അടച്ചിരിക്കും, കൂടാതെ മുഴുവൻ ഡീസിംഗ് പ്രക്രിയയിലും പ്രവർത്തിക്കില്ല. വാട്ടർ ഡ്രെയിനേജിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഹോട്ട് ഗ്യാസ് വാൽവ് തുറക്കുന്നു, ചൂടുള്ള റഫ്രിജറന്റ് നീരാവി ബാഷ്പീകരണത്തിലേക്ക് ഒഴുകി ബാഷ്പീകരണ പ്രതലത്തിലെ ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചൂടാക്കുന്നു. ഗുരുത്വാകർഷണത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഐസ് സ്റ്റോറേജ് ചേമ്പറിലേക്ക് കഷണങ്ങളായി സ്ലൈഡ് ചെയ്യുന്നു, ബോക്സ് സ്വിച്ച് ഓണാക്കുന്നു, ഡീസിംഗ് പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിച്ച്, വീണ്ടും ഐസ് നിർമ്മാണ അവസ്ഥയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു.

0.5T ഫ്ലേക്ക് ഐസ് മെഷീൻ

3. ഐസ് നിറയുമ്പോൾ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഷട്ട്ഡൗൺ